Страви з гарбуза лікують організм

гарбузова каша   Всі ми пам’ятаємо гарну українську пісню   «Ходить гарбуз по городу», але не всі знаємо  чому  саме гарбуз  став головним  героєм цієї народної творчості.

Виявляється,  в раціоні українців  гарбуз займав чи не найголовніше місце. Люди в давнину можливо й не знали, що  в гарбузі багато сахарози — до 14 %, великий набір вітамінів: С, В , В,, РР, Е, чимало мінеральних речовин: калій, кальцій, магній, мідь, залізо, фосфор, кобальт.  Є  навіть білки й ферменти.

  Але українці давно помітили, що вживання  гарбузових страв позитивно діє на організм людини, особливо якщо його вживати у сирому вигляді.

Гарбузовий напій – заспокоює нервову систему, гарбузове насіння – допомагає  позбутися глистів, гарбузова  м'якоть – позбавляє нудоти та морської хвороби.

Цікаво, що мандрував гарбуз до України тисячі років і потрапив під руку наших господарів лиш у 16 столітті.

Насіння гарбуза було знайдено ще при розкопках перуанських гробниць, вік яких три тисячі років до нашої ери. Звідти гарбуз потрапив до Єгипту та Китаю.

Після відкриття Америки з гарбузом познайомилися і європейці. З штату Техас, де культивували дану рослину, гарбуз був завезений до Європи, і тут він швидко ввійшов в культуру усіх країн світу.

Про цінність гарбуза свідчить той факт, що на Таіті грошова одиниця і гарбуз мали одне і те саме позначення - гурд. З його твердої шкіри виготовляли посуд, колеса, музичні інструменти.  До речі, українські господині використовували гарбуз як тару для засолювання огірків. Солили  їх за звичайним рецептом, а от смак огірків був неперевершеним.

Детальніше...

Київ танцюватиме сальсу на знак підтримки онкохворих жінок

люди танцюють сальсуБезкоштовно навчитися танцювати сальсу зможе кожен, кому небайдужа тема боротьби з раком грудей.

Це хвороба, яка вражає переважно  жінок  і  щорічно забирає життя тисяч українок.

«Сальса в рожевому» - таку назву має танцювальний марафон,  що відбудеться в Києві 28 вересня на Майдані Незалежності.  Майстер – класи для всіх бажаючих проведе знаменитий кубинський балетмейстер  Рейнальдо Пауель.

Дрес – код  – рожевий колір: міжнародний символ боротьби з раком грудей.

Ціль марафону – донести до людей важливу інформацію  щодо профілактики раку грудей завдяки самобстеженню  та дотриманню здорового способу життя. А також зібрати кошти для мамографічного обладнання для онкоцентрів України.

   Під час марафону кожна присутня жінка зможе пройти безкоштовне обстеження грудей у мамологів.

 Захід відбудеться завдяки Компанії Avon, яка  переймається красою і благополуччям жінок, прагнучи зробити їх життя щасливим. Організатори планують встановити Всеукраїнський рекорд  на найбільшу кількість людей танцюючих сальсу в рожевому і запуск в небо тисяч рожевих куль, символів бажань учасників.

Детальніше...

Слухайте своє серце

       Поки ми молоді, не особливо думаємо про хвороби та пенсійний вік, в якому дошкуляють  серцеві недуги. 

 Лікарі кажуть, що ми зовсім не вміємо слухати та шкодувати своє серце. Відносимо  себе до людей повністю здорових, палимо, буває, зловживаємо алкоголем, міцними кавою та чаєм, даємо організму максимальне навантаження — і фізичне, і моральне.

 Як наслідок, Україна посідає перше місце у Європі за кількістю серцево-судинних захворювань і - смертей від цих хвороб. За словами експертів, тільки в 2011-2012 роках ці захворювання забрали життя 440 тис. українців.

     У цілому в даний час захворювання серцево-судинної системи є найбільш частою причиною смертності в усьому світі. За останні 20 років рівень цього захворювання зріс більш ніж на 20%.

    Як же вберегти своє серце  від болю та прожити довге здорове життя?

Лікарі кажуть, що це можливо, якщо ми не будемо ігнорувати перші ознаки порушеня діяльності серцево –судинної системи.

        «Вік людини — це вік її артерій»— таку думку висловив ще на початку нашого століття відомий німецький вчений-кардіолог і геронтолог Штрасбургер.

Серцево-судинна система старіє чи не найраніше. І чим довше зберігається на достатньому рівні її діяльність, тим повільніше старіють інші функціональні системи. Слід знати: з віком погіршується еластичність артеріальних судин, змінюється їх тонус, серцю все важче стає проштовху­вати кров в аорту, нагнітаючи її в усі органи і тканини. Це веде до деякого підвищення артеріального тиску, особливо при фізичних чи емоційних навантаженнях, «б’є» по змінених стінках судин.

Найсуттєвіша роль в організмі  належить безпосередньо серцю, що займає центральне місце в кровообігу, постачає органам і тканинам основні речовини для забезпечення їх життєдіяльності та видалення з них відпрацьованих продуктів обміну, шкідливих для організму. І дійсно, перша відчутна втома, як ми часто кажемо, від прожитих років, пов’язана з діяльністю серцево-судинної системи. 

Детальніше...

Полин лікує, захищає та нагадує рідний дім

    Рослину, про яку піде мова, називають ліками від 34 недуг. Нею  можна вилікувати алкоголізм та зупинити кровотечу. А ще вона дала назву знаменитому напою «вермут».  І це далеко не все про таку знайому  нам рослину,  як полин.

    Ви помічали, що особливо влітку нам так мріється вирватися у відпустку і податися кудись на лоно природи? Не в останню чергу і для того, щоб вдихнути на повні груди гіркого і приємного запаху полину і відчути, яке прекрасне життя. Між іншим, ці відчуття мають і цілком наукове пояснення: летка олія гір­кого полину збуджує центральну нервову систему.

    Вже від самої назви рослини лине якийсь гіркий присмак, і завжди до слова “полин” хочеться додати “гіркий”, бо якраз у народних піснях і пові­р’ях ці два слова невіддільні. Про гіркий полин (його ще називають верму­том чи вдовиною травою) складено й чимало легенд.

   Латинська назва цієї рослини — артемізія абзинтум. Вважають, що вона походить від імені грець­кої богині Артеміди. А за народним повір’ям трава носить ім’я бідної дівчи­ни — красуні Полин, яка відмовилась стати дружиною жорстокого багатія Ковилу. Рятуючись від переслідувачів, вона попросила допомоги у степу.

  Так серед зеленого степового різнотрав’я з’явився сивий від горя, з гірким при­смаком дівочих сліз, але з приємним запахом, кущик полину. Можливо й з  тих часів з’явилася  дівоча приказка «Краще полин їсти, ніж з нелюбим за стіл сісти!»

А згадайте поему Миколи Вороного «Євшан -  зілля», яка  навіяна літописною легендою про чудодійну траву - зілля, що повертає людям втрачену пам'ять.  Йдеться саме про полин, бо  євшан — це і є тюркська назва полину.   «І понюхавши ( полин) , заплакав той (князь)  і сказав: „Краще на своїй землі кістьми лягти, ніж на чужині славному бути. І прийшов він у землю свою...»

Детальніше...

Коли голос наказує їсти

       «Я відчувала вакуум всередині, ніби все підчистили. І поступово почала заїдати цю пустоту.

Я запихала в себе все, що було в квартирі. Мені було все рівно що: сухарики, каші, вино. Їла упаковками макарони, а потім йшла блювати в туалет. Я почала опухати – від алкоголю, від їжі, від блювання. Були періоди, коли я розбивала дзеркала.» [Уривок історії]

 Так відверто вперше українки  в рамказ проекту "Голоси" розповіли про непрості стосунки з власним тілом, їжею та емоціями.

   Сотні тисяч жінок та дівчат в Україні страждають від порушення харчової поведінки. У деяких із них розвивається розлад харчової поведінки (РХП), який так і залишається невиявленим.

 Статистику щодо кількості випадків РХП в Україні не ведуть. Це ще раз підкреслює невидимість цієї проблеми у сферах охорони здоров’я, освіти та соціальної політики.

    Про це не говорять. Ті, хто щодня себе зважує, щогодини себе обмежує, щохвилини думає про їжу, не хочуть, щоб хтось знав про це.

   У свої зацикленості на їжі вони  часто не бачать проблеми. Навпаки – це єдиний доступний спосіб справитися з переживаннями.  Це можливість вижити. Це німа заява про самостійність. Це крик про допомогу. Крик не голосом, а тілом.

Соціальний арт -  проект  «Голоси» був  організований громадською організацією "Твій Вимір", яка займається попередженням розладів харчової поведінки та підтримкою жінок, які пережили чи переживають труднощі у сприйнятті себе та свого тіла. 

Це історії 12 жінок ( читайте тут)  про те, як вони обмежували себе в їжі або переїдали, як ніколи не були задоволені своїм тілом, як контролювали себе, і як втрачали контроль. Проект містить  тексти написані на основі бесіди з такими людьми та фото, які відображають найбільш яскравий мотив їх історії.

Детальніше...

Рак молочної залози - ворог жінок №1

жінка у якої рак   За даними національного онкологічного реєстру рак молочної залози посідає в Україні перше місце серед злоякісних захворювань жінок.

     Кожну годину в Україні  від раку молочної залози (РМЗ) помирає одна жінка, тобто за добу в Україні меншає на 24 жінки працездатного віку, які могли б продовжити повноцінне життя.

  За останні десять років темпи захворюваності на РМЗ в нашій країні виросли у 2,5 рази. Навіть для чоловіків  хвороба не робить винятків  - у 2010 році діагноз рак грудей було підтверджено 178 чоловікам, - повідомляє прес-служба МОЗ.

Детальніше...

Жінка онлайн


Ворожіння  та прикмети на Новий рік 

Обряд ворожіння своїми коренями сягає  в язичницькі часи. Вважалося, що у новорічні свята настає розгул нечистої сили,  тому саме у цей період можна було дізнатися про майбутнє за допомогою  ворожби.  У залишках колишніх  язичницьких  обрядів  збереглися окремі  форми ворожінь – вечорниці, ворожіння про Долю,  ворожіння про нареченого і наречену, обряд кликання «до  каші» тощо. Слов’яни мали велику повагу до долі  і вважали її оповіщення проявом вищої волі богів. Тож як ворожили у старовину на новорічні свята?

далі...

Поговоримо по жіночому


 

Що подарувати рідній людині на свято?

Подарунок -  обов'язковий атрибут будь -якого свята. Навіть якщо він просто символічний, все одно має магічну силу: демонструє людині вашу турботу і почуття. Тільки що ж подарувати, аби серце рідної, коханої, близької людини стислося від радості та вдячності за увагу? Вчені стверджують, що не може бути більш корисного подарунку для людини, як домашні тварини. Бувають ситуації, коли домашні тварини буквально  наповнюють життя  людей радістю й змістом, полегшують  моральні й фізичні страждання. Дослідження показали, що тварини  лікують людину не гірше за пігулки.

далі... 

 Жінка відпочиває


Магія весільного вінка

На Прикарпатті здавна виготовляють  головні убори, які можна вважати справжнім  витвором мистецтва.  Тут плетуть унікальні  вінки з  гусячого  пір’я,  які використовують  у весільному обряді. Такий вінок відтворює давні шлюбні традиції, пов’язані з віруваннями та звичаями даного краю. Важить такий весільний  шедевр народної творчості від  1 до 3 кілограмів. А таких віночків на голові нареченої має  бути два: менший – спереду, більший – ззаду.

далі...

Краса та здоров'я


street workout in Ukraine

Street Workout  як альтернатива фітнес - залам

Чудовою альтернативою фітнес - залам та спортивним клубам є  Street Workout -  різновид вуличного спорту, що лише набирає популярності  серед української молоді. Street Workout передбачає  заняття на свіжому повітрі, що неминуче призводить до загартування організму. До того ж  вуличне тренування абсолютно безкоштовне  та  корисне  для організму будь - якого віку. 

далі...